Garçon / Serveuse de restaurant

Formation technique :

• Salle
• Technique salle

Description du métier :

Le commis de salle est un exécutant qui travaille selon les instructions du responsable. Il effectue le mastic et la mise en place. Il participe à l’accueil du client. Il aide au service. Il participe à la maintenance et à la remise en ordre. Il travaille dans le respect des règles d’environnement, d’hygiène, de sécurité et d’ergonomie. Il respecte les règles de savoir-vivre et collabore avec les autres membres du personnel.

Tâches du commis de salle :

• aider à la mise en place de la salle et du bar ;
  
• aider à l’enregistrement des réservations et accueillir les clients ;
  
• aider au service des boissons et des mets ;
  
• aider au rangement et à l’approvisionnement des boissons et aider à l’entretien du matériel et des locaux ;
  
• s'intégrer dans la vie professionnelle ;
  
• communiquer oralement ;
  
• communiquer par écrit.

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Contacte alors l'accompagnatrice de la section, Sabrina Vaillant : sabrina.vaillant (a) cefa-bastogne.be.
Tu peux aussi contacter le professeur de cours pratiques.